הקשר בין סטרס לתזונה במחלות מערכת העיכול

מה הקשר בין סטרס לתזונה?

כנראה, הרבה יותר גדול ממה שחשבנו בעבר.

הנה דוגמא של מטופל , המדגים את ההשפעה של מצב נפשי והיכולת שלנו לעכל ולרגיש טוב עם מזונות שונים.

יוסף (שם בדוי, לבקשתו), חולה קרוהן, בן 45, עובד כסוחר בניירות ערך.

אוהב לאכול בשר, אך מדווח על שלשול, כאבים ונפיחות אחרי ארוחות בשריות בעבודה.

יוסף כבר חושב שעליו להשלים עם העובדה שבשר בקר מזיק לו ולוותר לגמרי על מאכל אהוב עליו.

אבל אז מגיע יום העצמאות, הוא מבלה עם חברים ואוכל הרבה בשר. להפתעתו, הוא הרגיש טוב למרות זאת!

יוסף מגיע לפגישת האימון שלו ומרגיש מבולבל: "אז מותר או אסור לי לאכול בשר ?!"

מאחר שאני דוגלת בגישה "הכל אישי במחלת קרוהן", עלינו פשוט ללמוד מהחיים וכך להסיק מסקנות.

במהלך האימון אנו לומדים על מצבים שונים בחייו של אכילת בשר:

עם / בלי סלט, עם / בלי שתיה קרה, במצב עייפות שונה, במצב לחץ שונה (בעבודה/ בחופשה), צורות בישול שונות (מבושל ברוטב / על האש), מוכן בבית או בקייטרינג חיצוני, ועוד.

ואז מגיעים למסקנה: אכילה בחופשה מאפשרת לו לאכול יותר מאכלים שאוהב (כי רגוע, לועס יותר טוב, חברת אנשים נעימה) לעומת הצורך להזהר ולבחור מזונות קלים יותר לעיכול בעבודה הלחוצה שלו (דג, עוף).

איך בודקים את זה אצלכם

הדרך הכי פשוטה היא להשוות. שבוע רגיל מול שבוע רגוע. אותם מאכלים, מצב אחר. רושמים מה נאכל, איך הרגשתם, ומה קרה במעי אחר כך.

השאלה היא לא רק "מה אכלתי", אלא גם "באיזה מצב אכלתי". ארוחה שנאכלה בעמידה, מול מסך, בדקה וחצי, מתנהגת אחרת מאותה ארוחה בדיוק כשהיא נאכלת בישיבה, ברוגע ובלעיסה טובה.

מה אפשר לשנות כבר השבוע

לפני הארוחה, שלוש נשימות איטיות. בזמן הארוחה, מזלג על השולחן בין ביס לביס. ובימים של לחץ גבוה, לבחור מאכלים שכבר ידוע שהם נסבלים, ולא לנסות דווקא אז דברים חדשים.

סטרס לא תמיד אפשר להעלים. אפשר להקטין את המחיר שהוא גובה מהמעי.

ועוד הרגל קטן שעוזר לרבים: לא לאכול ארוחה גדולה ברגע שבו הלחץ בשיאו. עדיף לדחות בחצי שעה, לשתות, לצאת לסיבוב קצר, ורק אז לשבת לאכול. המעי מקבל את האוכל בתנאים טובים יותר.

וחשוב לזכור: לחץ אינו האשם בכל תסמין. התלקחות של מחלת מעי דלקתית היא מצב רפואי, ותסמינים חדשים או חריפים דורשים פנייה לצוות המטפל. ההבנה של הקשר בין לחץ לאכילה היא כלי נוסף, לא תחליף לטיפול.

המידע חדשותי וכללי ואינו תחליף לייעוץ אישי של רופא או דיאטן.